Il Ristorante Ego nasce dalla passione e dalla​ sapienza del suo titolare Roberto Ubaldini che dopo anni di esperienza ha deciso di coronare il sogno di una vita ed aprire un ristorante tutto suo.

Nel cuore del centro di Trieste il Ristorante Ego è una piccola e intima realtà.

Una scelta, quella di avere pochi tavoli, studiata per dedicarsi ad ogni tavolo non lasciando nulla al caso, ma coccolando ogni cliente al massimo.

La Nostra

STORia

La zona esterna in Via delle Mura 4
La zona esterna in Via delle Mura 4

Entrata da Via F. Venezian 16c
Entrata da Via F. Venezian 16c

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Il menu propone piatti della cucina italiana rivisitati in chiave moderna e creativa. Le materie prime sono freschissime e di prima scelta.

 

Voglio dimostrare che si può mangiare bene non spendendo cifre esorbitanti, mescolando il buono con l’accessibile, l’innovazione con la tradizione.

Since

2012