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La Nostra
Storia
Il Ristorante Ego nasce dalla passione e dalla sapienza del suo titolare Roberto Ubaldini che dopo anni di esperienza ha deciso di coronare il sogno di una vita ed aprire un ristorante tutto suo.
Nel cuore del centro di Trieste, da oltre 10 anni, il Ristorante Ego è una piccola e intima realtà.
Una scelta, quella di avere pochi tavoli, studiata per dedicarsi ad ogni tavolo non lasciando nulla al caso, ma coccolando ogni cliente al massimo.
Since
2012
Il menu propone piatti della cucina italiana rivisitati in chiave moderna e creativa. Le materie prime sono freschissime e di prima scelta.
Voglio dimostrare che si può mangiare bene non spendendo cifre esorbitanti, mescolando il buono con l’accessibile, l’innovazione con la tradizione.
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